Ontem, trouxemos uma dica de livro que mistura culinária e
literatura infantil. Hoje, a nossa sugestão de receitinha vem de um livro que
também foi pensado para crianças que são iniciantes nas aventuras culinárias.
A receita foi retirada do livro "Meu
primeiro livro de culinária. Divirta-se na cozinha!", da autora
Annabel Karmel, e publicado pela Publifolha.
Vamos fazer um picolé semáforo! Uma delícia de
parar o trânsito (desculpem o trocadilho, não resisti!). Para isso, você vai
precisar basicamente só de frutas que tenham a cor verde, vermelha e amarela e
açúcar. A aparência do picolé é divertidamente colorida, daí o nome semáforo.
Vamos à receita?
Ingredientes
¼ de melancia pequena (ou morango)
3 Pêssegos grandes e maduros (pode ser abacaxi,
manga, etc.)
5 kiwis grades e maduros
3 colheres de sopa de água
90 gramas de açúcar
Palitos para picolé
Como faz?
Tire as sementes da melancia e coloque a fruta no
liquidificador. Misture 30 g do açúcar com 1 colher de sopa de água em um copo e
despeje no liquidificador.
Faça um purê com a fruta e despeje-o em moldes para picolé, até completar um terço da altura da forminha. Leve à geladeira até endurecer um pouco.
Faça um purê com a fruta e despeje-o em moldes para picolé, até completar um terço da altura da forminha. Leve à geladeira até endurecer um pouco.
Descasque os pêssegos e coloque-os no liquidificador. Misture
30 g do açúcar com 1 colher de água em um copo e despeje no liquidificador. Faça
um purê com a fruta e despeje na forma que já tem a melancia congelada. Fique
atento para atingir até 2/3 da altura da forma. Leva à geladeira até endurecer
mais um pouquinho.
Agora é a vez do semáforo verde. Repita a operação da mesma
maneira que fez com as outras frutas. Despeje o purê da fruta até completar a
forma. Encaixe os palitos de picolés em cada molde e leve à geladeira até
endurecer completamente.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia refrescante e divertida!
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