Dadinhos de tapioca

Gente, pense em uma receitinha bacana, fácil de fazer e que agrada a um universo de paladares. São os dadinhos de tapioca. Chamem as crianças para a cozinha, façam o petisco e depois se lambuzem com essa delícia!!! Você pode servir com variados tipos de molhos. É só escolher!

O que é necessário?

500 ml de leite

250g de queijo coalho ralado

250g de tapioca (daquele saquinho meio granulado que você compra no supermercado mesmo)

sal à gosto (depende de quão salgado está o queijo)

1 pitada boa de pimenta do reino branca

óleo pra fritar ou manteiga de garrafa para untar a assadeira

molhinho da sua preferência.

Como fazer?

Aqueça o leite até quase ferver.

Forre uma assadeira pequena com filme PVC (isso facilita para desinformar).

Misture o queijo e a tapioca numa tigela e junte o leite aos poucos mexendo sempre.

Prove e acerte o sal. Acrescente a pimenta branca. Mexa até a mistura firmar bem. É bem rapidinho.

Despeje a mistura na assadeira forrada e espalhe bem (esse é um dos lados do seu dadinho - quanto mais lisinho melhor) e em seguida cubra com outra camada de filme PVC rente à massa, para evitar a formação de película.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Fica bem durinho! Corte em cubinhos e frite ou asse no forno pré-aquecido a 190oC. Asse por uns 20 minutos, vire os dadinhos e asse mais uns 20 minutos.

Sirva quentinho com o molho.