Dadinhos de tapioca


Gente, pense em uma receitinha bacana, fácil de fazer e que agrada a um universo de paladares. São os dadinhos de tapioca. Chamem as crianças para a cozinha, façam o petisco e depois se lambuzem com essa delícia!!! Você pode servir com variados tipos de molhos. É só escolher!
O que é necessário?
500 ml de leite
250g de queijo coalho ralado
250g de tapioca (daquele saquinho meio granulado que você compra no supermercado mesmo)
sal à gosto (depende de quão salgado está o queijo)
1 pitada boa de pimenta do reino branca
óleo pra fritar ou manteiga de garrafa para untar a assadeira
molhinho da sua preferência.

Como fazer?

Aqueça o leite até quase ferver.
Forre uma assadeira pequena com filme PVC (isso facilita para desinformar).
Misture o queijo e a tapioca numa tigela e junte o leite aos poucos mexendo sempre.
Prove e acerte o sal. Acrescente a pimenta branca. Mexa até a mistura firmar bem. É bem rapidinho.
Despeje a mistura na assadeira forrada e espalhe bem (esse é um dos lados do seu dadinho - quanto mais lisinho melhor) e em seguida cubra com outra camada de filme PVC rente à massa, para evitar a formação de película.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Fica bem durinho! Corte em cubinhos e frite ou asse no forno pré-aquecido a 190oC. Asse por uns 20 minutos, vire os dadinhos e asse mais uns 20 minutos.
Sirva quentinho com o molho.



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